Capriz Käserei, Vintl

Auf der Suche nach gutem Südtrioler Käse kommt man an der Naturkäserei Capriz nicht vorbei. Die Käserei Capriz liegt in Vintl zwischen Brixen und Brunneck – direkt an der Bundesstraße gelegen und somit nicht zu verfehlen. Von Außen erwartet einen ein moderner Bau mit vielen Glaselementen – hier kann man auch die Grundschritte des Käse-Machens genau beobachten. Die Käserei liegt zudem direkt an einem Fluß, sodass man von der Terrasse aus einen wunderschönen Blick hat.
In der Käserei Capriz kann man nicht nur Käse kaufen, sondern auch im Museum etwas über die Herstellung lernen oder im Bistro mit angeschlossener Terrasse Produkte sowie Snacks zu sich nehmen und dazu ein Glas Wein genießen.
Im Shop wird allerlei Käse aus der eigenen Herstellung angeboten – hier gibt es eine Vielzahl von Käse: Hart- oder Weichkäse, Kuh oder Ziege, usw. … Bei Capriz kann man aber auch erst jeden Käse probieren, bevor man diesen kauft. Die optische Aufmachung des Shops ist wirklich sehr schön – viel Holz im Südtiroler Stil mit modernen Elementen kombiniert.
Ein Besuch lohnt sich immer.

Feinkost Hofer Market, Sterzing, Italien

Der ‚Hofer Market‘ ist ein Feinkost-Supermarkt in Sterzing, Südtirol. Hier bekommt man verschiedene italienische Spezialitäten. Das Wein- und Spiritousen-Angebot ist riesig. Aber auch die Auswahl an eingelegtem Gemüse, Saucen, Konfitüren, Salami, Käse usw. ist aussergewöhnlich. Der ‚Hofer Market‘ liegt in der Nähe der Brennerautobahn. Die Preise sind wirklich unschlagbar.The ‚Hofer Market‘ is a gourmet supermarket in Sterzing, South Tyrol. Here you can get various italian specialties. The Wine & Liquor offer is huge. But the selection of pickles, sauces, jams, salami, cheese, etc. is exceptional. The ‚Hofer Market‘ is near the Brenner motorway. The prices are really unbeatable.

Feinkost Franzelli Lorenzo, Brixen

Im kleinen Laden von ‚Franzelli Lorenzo‘ in der Altstadt von Brixen kann man verschiedene Südtiroler Spezialitäten erwerben. ‚Franzelli Lorenzo‘ hat seinen Laden voll mit Konfitüren, Saucen, Ölen, Essigen, Weinen, Grappa gestellt. Es macht Spaß sich durch die erlesene Auswahl zu stöbern und kleine neue kulinarische Schätze zu entdecken – wie auch ich es getan habe: ‚Franzelli Lorenzo‘ war bisher das einzige Feinkost-Geschäft, indem ich Latschenkiefer-Honig bekommen habe.The little shop of ‚Franzelli Lorenzo‘ in the old town of Bressanone you can purchase various South Tyrol specialties. He has made ​​his shop full of jams, sauces, oils, vinegars, wines and grappa. It’s fun to browse the fine selection and discover new little culinary treasures – as I’ve done it: ‚Franzelli Lorenzo‘ has been the only delicatessen business by I got mountain pine honey.

Feinkost Lanz, Schabs, Südtirol

Feinkost Lanz befindet sich an der Schnellstraße direkt ins Pustertal in der Nähe von Brixen. Der Laden ist quasi eine Raststätte und somit mit dem Auto perfekt zu erreichen. Bei Feinkost Lanz können Sie eine kleine aber feine Auswahl an erlesenen Lebensmitteln erwerben. Teilweise stammen diese aus der eigenen Produktion. Weiterhin gibt es bei Feinkost Lanz einen Bistro-Bereich in dem verschiedene Speisen direkt verspeist werden können.„Delicatessen Lanz“ is on the highway directly into the „Val Pusteria“ near Bressanone. The shop is almost a rest area and thus you can achieve perfectly with the car. In „Delicatessen Lanz“ you can purchase a small but fine selection of fine foods. Partly this comes from their own production. Furthermore, there is a gourmet bistro area where various foods can be eaten directly.

Die Fischerei Tegernsee liegt in Tegernsee direkt an der Seestraße. Dort gibt es den besten geräucherten Fisch, den ich jemals gegessen habe. Wir haben zuletzt dort geräucherten Saibling gekauft, sowie Saiblinge nach Matjes-Art. Die Saiblinge kommen direkt frisch aus dem Tegernsee und werden dann in der Fischerei sofort weiterverarbeitet. Man bekommt in der Fischerei aber auch allerhand anderen Fisch, sowie eigenen Wein. Preislich liegen die Saiblinge auf einem höheren Niveau – aber der Preis ist es wert. Sympathisch sind auch die jungen Leute, die den Laden am Laufen halten. Sehr freundlich und immer hilfsbereit. Man kann den Jungs bei der Arbeit über die Schulter schauen.

Hier bekommt man alles was das Genießer-Herz höher schlagen lässt. In einem großen Shop (450qm) im Meraner Kurhaus werden alle Südtiroler Spezialitäten angeboten. Angefangen von Äpfeln umfasst das Sortiment Wein, Speck, Saft, Brot, Milch, Käse, Kräuter, Honig usw.. Auch kann direkt im Geschäft gespeist und getrunken werden. Dazu stehen extra Räumlichkeiten zur Verfügung.

Hier bekommt man alles was das Genießer-Herz höher schlagen lässt. In einem großen Shop (450qm) im Meraner Kurhaus werden alle Südtiroler Spezialitäten angeboten. Angefangen von Äpfeln umfasst das Sortiment Wein, Speck, Saft, Brot, Milch, Käse, Kräuter, Honig usw.. Auch kann direkt im Geschäft gespeist und getrunken werden. Dazu stehen extra Räumlichkeiten zur Verfügung.