BERLIN, GERMANY

BONANZA COFFEE ROASTERS

Bonanza Coffee Roasters, Berlin, Germany

Da ich schon viel von dem Cafe im Stadtteil Prenzlauer Berg gehört hatte, machte ich mich auf um zu testen, ob der Kaffee dort wirklich so legendär ist. Bei den Bonanza Coffee Roasters steht eine von drei besonderen Espressomaschinen in Europa. Was diese jetzt so besonders macht kann im Laden nachgelesen werden. Ich hatte immer noch die Geschichte von Holger Klein im Ohr, dass sein Espresso aufgrund einer nicht perfekten Crema weggeschüttet und neu zubereitet wurde. Also bestellte ich mir im Bonanza auch einen simplen Espresso. Nach gefühlten 5 min. Zubereitung dann das unfassbare: „Die Crema stimmt nicht – muss ich neu zubereiten.“. Also wurde der Espresso weggekippt und neu gemacht. Nach wieder gefühlten 5 min. trank ich meinen vielleicht besten Espresso bisher. Intensiv, stark, voll – jedoch nicht zu stark. Ein wenig bitter – aber angenehm. Die fairen 1,70 Euro haben sich gelohnt. Ich habe direkt Espresso Bohnen der Bonanza Coffee Roaster für Zuhause mitgenommen. Auch wenn ich gar keine Mühle habe…

Oderberger Str. 35
10345 Berlin
Germany

http://www.bonanzacoffee.de

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