Die Bullerei im Hamburger Schanzen-Viertel ist ein Restaurant vom Star-Koch Tim Mälzer. Zu dem eigentlichen Restaurant gibt es noch ein Deli wo man kleinere Sacks einnehmen kann. Im eigentlichen Restaurant erwarten den Gast eine alte Lagerhalle die stillvoll renoviert worden ist, ohne dass der alte Stil verschwunden ist. Graffiti an den Wänden, Sitze aus Schulbänken und ein typisches Lagerhallen Dach lassen zuerst nicht auf wunderbares Essen hoffen. Doch man wird sofort dem Gegenteil überzeugt. Wie der Name es schon andeutet ist die Speisekarte fast ausschließlich dem Fleisch gewidmet. Die Karte wird gut bürgerlich – doch die Zubereitung und die Kreation überraschen jeden Gast. Das Essen ist wirklich klasse. Ein Blick auf die Getränkekarte und die Apertitif-Empfehlung ist unbedingt zu beachten. Dazu der Service – die tätowierten mit Sneakern ausgestatteten Kellner flitzen nur so hin und her. Angenehm ist, dass eine Garderobe gibt. Undedingt rechtzeitig reservieren!

Das Hotel & Restaurant liegt in mitten von Weinbergen mitten im Schwarzwald. Das Ritter dürfte Gourmets in ganz Deutschland ein Begriff sein. Es gibt wohl kaum einen Prominenten den es noch nicht ins Ritter gezogen hat – dies zeigen eindrucksvoll die Fotos dieser an der Wand. Das Ritter verfügt über viele verschiedene Zimmer und ein großzügiges SPA. Weiterhin verfügt das Hotel über drei Restaurants. Darunter ist das Restaurant „Wilder Ritter“ welches einen Michelin-Stern besitzt. Ich kann das Restaurant „Ritterstuben“ sehr empfehlen mit allerlei Klassikern. Dass die Weinauswahl in allen Restaurants vorzüglich ist muss nicht besonders erwähnt werden.

Die Zimmer sind gemütlich eingerichtet und es sind verschiedene Preiskategorien vorhanden. Am Empfang wird man direkt herzlich empfangen. Das Frühstück kann sich sehen lassen. Es gibt so gut wie nichts, was man sich nicht vorstellen kann. Das Personal ist überaus zuvorkommend und liest einem jeden Wunsch von den Lippen ab.

Durbach liegt direkt in den Weinbergen sodass einem Spaziergang oder eine Wanderung in den Weinbergen nichts im Wege steht.

Die Wochenbrunner Alm liegt hoch über Ellmau unterhalb des „Wilden Kaiser“-Massiv. Man hat einen fantastischen Ausblick auf das Skigebiet „Wilder Kaiser“. Der Blick reicht bis zum Kitzbüheler Horn. An Sonnentagen bietet es sich an eine Sonnenliege zu mieten (pro Tag 2 Euro). Die Alm ist wunderbar mit dem Auto zu erreichen und es sind ausreichend Parkplätze vorhanden. Von hier aus kann man sich zu Ski-Touren aufmachen oder einfach nur den Ausblick genießen. Natürlich kann man auch hoch zur Alm wandern.

Port de Soller ist ein ansehnlicher Hafenort im Nordwesten von Mallorca. Man erreicht diesen entweder mit dem Auto oder mit der historischen (touristischen) Eisenbahn, die durch Zitronenplantagen eine wundervolle Bucht erreicht. In Port de Soller liegt dann dieses tolle Design.-Hotel, weit ab vom Trubel der Promenade und der einfallenden Touristenhorden. Auf der gemütlichen Hotel-Terasse lässt sich ein kühler Drink genießen. Übernachtet habe ich in dem Hotel leider noch nicht.